Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de cottage ou 1 copo de requeijão light
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
- 2 xícaras de brócolis cozido e escorrido (esprema bem para ficar o mais sequinho possível)
Modo de preparo:
Bata no liquidificador: as gemas, o cottage, o leite, o brócolis e os temperinhos, transfira para uma tigela reserve. Bata as claras em neve. Misture as claras aos poucos à mistura do liquidificador delicadamente até incorporar tudo. Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado (polvilhei com farelo de aveia). Leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
Leia mais: http://extra.globo.com/mulher/receitas/sufle-de-brocolis-9097691.html#ixzz2Zata4Zjp
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